Artesano de Circulos Concentricos

やっぱりこの味です・・・

広尾で美味しい中華として有名だった新中国料理・浅野。
ここはもうかれこれ15年のお付き合い。ご主人は私の中華の先生でもある。
お野菜が中心のヘルシー中華。
不思議と食べ過ぎても胃がもたれない。
凄い有名店で高級な中華を食べても、何故かフラストレーションが溜まってここに来てしまう。
多分、私の身体に合ってるのでしょうね。

その浅野が六本木・飯倉に移転して、先週リニューアルオープン。早速行ってきました。
広尾では100人くらいの立食が出来そうなキャパだったのが飯倉では、どうだろう・・・満席で30人強というところか。。。
時代の流れとご主人のこれからのお仕事のスタイルにとても合っているような気がした。
訪れた昨晩は移転後初の満席だったとか・・・
カウンターの中で忙しく、立ち働く浅野さんは生き生きとしていました。
a0070133_192912.jpg


ここに来たら、いの一番に頼むのが香菜サラダ。嫌いな人に取ったら拷問状態。
だって葱と香菜しか入ってないんだから・・・これを四川風のドレッシングでいただく。
おいしいーーーーー。ご無沙汰だったね、パクチーちゃん。。。
そしてこれは珍しいと馬刺しを注文。馬肉は脂が少ないし、くせがないから牛より好き。
a0070133_1963340.jpga0070133_197254.jpg








私の母の好きなメニュー、酢豚。ここのは黒酢を利かせたちょっとひねりのある酢豚。
マイミクmayumiさんは、あまりの美味しさに唸っていた。。。。
大海老のピリ辛炒め。これも美味ですな。
a0070133_199456.jpga0070133_1910656.jpg








そして〆に坦々麺。
a0070133_1914993.jpg

どれもこれも美味しかったですよー。
写真にはないですがふかひれ茶碗蒸し&柔らか杏仁豆腐も美味しかったです。

[PR]

by gota-de-fericidad | 2006-10-01 19:21
<< 【映】パビリオン山椒魚 本能の赴くままに・・・・ >>